类胡萝卜素定量分析

靶向代谢组学

代谢流分析

能量代谢定量分析

短链脂肪酸定量分析

脂肪酸定量分析

胆汁酸定量分析

氧化三甲胺及相关代谢物定量分析

氨基酸定量分析

神经递质定量分析

有机酸定量分析

黄酮类物质定量分析

糖类定量分析

植物激素类定量分析

类胡萝卜素定量分析

单宁类定量分析

酚酸类定量分析

花青素类定量分析

维生素定量分析

花生四烯酸类定量分析

类胡萝卜素定量分析

类胡萝卜素(Carotenoid)是广泛存在于微生物、植物、动物及人体内的一类黄色、橙色或红色的脂溶性色素,具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫和保护视觉等多种生物学作用。主要存在于水果和新鲜蔬菜中,在植物和微生物中可合成,动物不能合成。


类胡萝卜素类

流行病学研究显示,摄食深绿色蔬菜水果降低癌症发生率与其所含类胡萝卜素密切相关。

可能机制为抗氧化、抑制致癌物形成、调节药物代谢酶、增强免疫功能、调控细胞信号传导、抑制癌细胞增殖、诱导细胞分化及凋亡、诱导细胞间隙通讯。


应用领域

植物果实品质

植物呈色机理

生物合成调控机制

生物活性功能(抗氧化、抗炎、抗肿瘤)


样本要求


案例分析

金银花中的红黄素合成酶;膜双铁酶催化 β- 胡萝卜素向红黄素的多步转化 Rhodoxanthin Synthase from Honeysuckle; a Membrane Diron Enzyme Catalyzes the Multistep Conversation of β-carotene to Rhodoxanthin

发表期刊:Science Advances       影响因子:13.116 发表日期:2020年4月       发表单位:美国帝斯曼营养产品公司

研究背景

红黄素是一种红色类胡萝卜素,在植物界以及某些鸟类和鱼类中都有发现

研究设计及结果

我们鉴定了羟化酶红黄素合成酶(LHRS),它是一种变异型β-胡萝卜素羟化酶类型的整膜双铁酶,介导β-胡萝卜素转化为红黄素。我们通过LHRS鉴定了对红黄素形成至关重要的残基。仅取代三个残基,就可以将典型的β-胡萝卜素羟化酶(BCH)转化为多功能酶,该酶通过一系列不同的氧化步骤介导从 β-胡萝卜素到红黄素的多步骤途径,每一步的产物都成为下一个催化循环的底物。

结论

我们发现了一条从 β- 胡萝卜素到红黄素的生物合成途径。

参考文献

Royer John,Shanklin John,Balch-Kenney Nathalie et al. Rhodoxanthin synthase from honeysuckle; a membrane diiron enzyme catalyzes the multistep conversation of β-carotene to rhodoxanthin.[J] .Sci Adv, 2020, 6: eaay9226

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